Fecha/hora: 20/05/2024 02:40:34

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/09/2016	
Fecha de la última actualización: 	24/10/2019	
Autoria: 	FONT I FURNOLS, M.; SAN JULIÁN, R.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C.	
Afiliación: 	ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CARLOS SAÑUDO, Facultad de Veterinaria, Univ. de Zaragoza.	
Título: 	Aceptabilidad de consumidores españoles, alemanes e ingleses frente a la carne de ovino de diferentes sistemas productivos y tiempos de maduración.	
Año de publicación: 	2006	
Fuente/Imprenta: 	In: JORNADA SOBRE PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DEL PROYECTO, MADRID, MARZO, 2006; SAÑUDO, C.; MONTOSSI, F. (Coord.). Madrid: INIA (España), 2006.	
Páginas: 	p. 53-55	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Contiene presentación oral de María Font i Furnols, p. 57-59.	
Contenido: 	Introducción. Material y métodos. Preparación de las muestras. Diseño experimental y evaluación por los consumidores. Análisis estadístico. Resultados y discusión. España. Alemania. Reino Unido. Comentarios globales. Conclusiones. Referencias bibliográficas.	
Palabras-Clave: 	ACEPTABILIDAD DE LOS CONSUMIDORES.	
Thesagro: 	CARNE OVINA; CONSUMIDORES.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (101463-1) - PXI - PC - PP - 641.36 JORe2006 -  - EN 7000 - DIS